关于中药姜黄的故事。姜黄，又称黄姜，是一种常见的中草药，在中药学中具有重要的地位，它不仅被广泛应用于治疗各种疾病，还被用作调味品和食材，姜黄的故事可以追溯到几千年前的中国古代，据传，在春秋战国时期有一位名叫闵子骞的贤士，他是齐国的宰相。闵子骞深入研究草药，发现了一种黄色的根茎，具有特殊的药用价值，这种根茎形状类似于姜，但颜色鲜艳，因此被称为黄姜。
齐景公非常赞赏姜黄的药用价值，并感激闵子骞的功绩。从那时起，姜黄开始在宫廷中流行，并逐渐被广泛应用于中医药领域。姜黄在中医学中有着重要的地位。根据中医理论，姜黄有疏肝解郁、活血化瘀、清热解毒的功效。它常用于治疗黄疸、肝炎、胃痛、食欲减退等症状。此外，姜黄还具有抗炎抗氧化的作用，常被用于帮助预防和治疗炎症性疾病。不仅在中医药领域，姜黄在食品和调味方面也有广泛的应用，它常被用来制作面点、增加食物的颜色和口感。
1、黄姜有什么的功效与作用?
自然界万物凡是根茎都具有生发之性，而生姜是多年生草本植物姜的新鲜根茎，味辛、性温，辛能发散、温能驱寒。其形呈不规则块状，略扁，具指状分枝，表皮有环节，分枝顶端有茎痕或芽，具有生发之性，加之其味辛、性温，故能散寒解表。中医学有“以色治色”的观点，姜表面为黄褐色或灰棕色，内芯为浅黄色，而黄色对应五脏中的脾脏，故而能入脾，为脾脏之药。
此外，生姜具有发散通气的作用，比如自然界空气流通有助于雾霾的消散，有助于消灭病毒、致病菌，因此，生姜发散通气而有解毒功效，既能解半夏、天南星、厚朴等药物之毒，又能解鱼蟹和菌类等食物之毒。扩展资料：吃姜也要注意的禁忌：1、吃姜并非多多益善天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据热者寒之原则，不宜多吃，适量即可。
2、黄姜有什么功效和作用
功效作用黄姜，学名盾叶薯蓣，又名火头根。黄姜根茎为圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，直径1.53cm。表面褐色，粗糙，有明显纵皱纹和白色圆点状根痕，质较硬，粉质，断面桔黄色，味苦。具有降血脂、利胆、抗炎抗菌、抗孕的功效。1、降血脂黄姜中含有姜黄醇或醚提取物、姜黄素和挥发油有明显的降血浆总胆固醇和脂蛋白B的作用，并能降低肝胆固醇，纠正脂蛋白比例失调，对降血浆甘油三酯的作用更为显著，能使血浆中甘油三酯降低至正常水平以下。
3、抗炎抗菌姜黄素为百分之一浓度时，对细球菌有抑制作用，挥发油有强力抗真菌作用。营养价值黄姜是一种中药材，含有淀粉、维生素、纤维素、水溶性苷类、生物碱类、黄酮苷类、强心苷类、单宁、色素等成分，平时可以用作调味料食用，能提味增鲜也能去除异味，它的食用功效与药用价值都很出色。
